本文摘要：作者：龚伟泉源：红餐网自从私域流量的说法获得关注后，许多餐饮老板都想着打造自己的私域流量。其中社群就是一种。可是，大部门餐饮店的社群，要么没人气，要么靠红包优惠活跃气氛。 餐饮社群营销到底该怎么做呢？本文为你一次性讲透。身边许多餐饮老板都在搞福利群。可是，在视察之后发现大部门的群都履历了这样的几个阶段：疯狂加人，疯狂拉人——天天准时发红包，发福利——隔三差五发红包发福利——逐渐沦为广告群。 许多餐饮老板想做好社群运营的出发点都很好，但为什么总是事与愿违呢？
作者：龚伟泉源：红餐网自从私域流量的说法获得关注后，许多餐饮老板都想着打造自己的私域流量。其中社群就是一种。可是，大部门餐饮店的社群，要么没人气，要么靠红包优惠活跃气氛。
餐饮社群营销到底该怎么做呢？本文为你一次性讲透。身边许多餐饮老板都在搞福利群。可是，在视察之后发现大部门的群都履历了这样的几个阶段：疯狂加人，疯狂拉人——天天准时发红包，发福利——隔三差五发红包发福利——逐渐沦为广告群。
许多餐饮老板想做好社群运营的出发点都很好，但为什么总是事与愿违呢？今天我就来说说，餐饮社群营销应该怎么做。01、社群的定位做社群之前要先清楚做群的目的是什么，围绕这个目的所做的焦点事情是什么，这个就是社群的定位。常见的餐饮社群定位有以下几种：福利群：福利群的目的就是天天发福利，通过福利吸引主顾进店，给店里带来客流推广群：以宣传推广为目的，需要天天互动，让群里的人都知道你的店，来你的店里消费会员群：主要做会员充值、会员售后服务，以及会员福利发放，通过会员做客户的沉淀订餐群：主要在群里提供餐位预订，外卖等服务投诉群：收集主顾对店内产物和服务的反馈，意见和建议大部门的餐饮社群都是以福利发放为主。
在实际运营历程中，以上这些事情都可以同时兼顾，并非一定要单独建个群收集主顾意见，单独建群只为了订餐。明确社群定位目的是明确目的，这样有助于调整运营方法，更好的实现运营目的。
例如：新店开业，需要更多人知道，那么这个阶段社群就要以推广为主，可以通过一些优惠券的发放，分享得优惠等方式到达消息扩散的目的。如果是老店，需要做客户的沉淀，那么社群运营的目的就是为了建设和主顾的联系，给主顾提供越发便利的服务，更好的福利，提升主顾对店面的感知度。
那么详细的运动就可以以会员的管理，会员福利方法，以及收集主顾投诉建议，提供订餐和预定服务等为主。02、群规和操作规范目的清晰以后就要开始建群了，建群时最主要的事情是制定群操作规范。这一阶段要注意以下这几个问题：（1）群名在正常情况下，群名的设置可以参考店面门头起名的原则，一般用品牌名+群功效即可。
在做运动的时候，群名也可以做暂时更改，利便更多群友相识群运动，能够起到提醒和强调的作用。（2）群通告群通告一般分三部门：本群的定位+群规则+群运动通告。通过通告，就可以很清晰的见告新进群的朋侪，我们是做什么的，我们的规则是啥。
（3）群聊机械人设置如果社群规模比力大，群人数比力多，这个时候可以思量用一些社群运营工具来治理。用这些工具就可以设置接待新人的内容，群内关键词回复，以及设置自动踢人自动发送警告等功效，如果遇到有人在群内发广告或者无关内容时，就可以在第一时间响应。03、社群的推广和治理社群建设以后就要开始给群里加人了，在对外推广之前，先要有第一批种子用户。种子用户一般是店内员工，身边的朋侪，以及店里的一些忠实主顾。
因为这些人都比力熟悉，群建设以后可以引导他们在群里讲话，引起讨论，活跃群气氛。一般种子用户的数量不需要太多，二三十人就可以。
有了种子用户以后，就要开始举行社群的推广了，社群的推广的方法我总结了以下这么多：①让员工和朋侪邀请身边的朋侪及老主顾加入②在店内推广群治理员二维码③在民众号文章下推广群治理员二维码④所有运动海报上添加群治理员二维码⑤在所有其他群里推广群治理员二维码⑥在店内做推广运动，引导主顾进群一般来讲，除了很是忠实的老主顾，或者从事微商或新媒体，带着打广告的目的进群的主顾之外，一般人很难主动进群的，这个时候就需要做一些运动引导主顾进群。大部门店的做法是用优惠和福利吸引主顾加群。另有另一种方式就是主动吸引，在店里张贴海报、桌贴等方式，见告主顾群内有运动，让主顾主动扫码进群。新的主顾进群以后，治理员要实时打招呼和互动，这就像主顾主顾进店就要打招呼一样，要见告新进来的主顾本群的宗旨群规群运动以及运动的到场方式。
如果不做初次的互动，许多奔着领福利而来的人可能就餐脱离后就会退出。这个时候另有关键的一步，就是治理员要以主顾的身份主动添加主顾微信，添加微信以后，该主顾不仅是微信群群友，同时也是小我私家挚友了，如此一来又多了一个新的宣传渠道，那就是朋侪圈。怎样加主顾微信能够让主顾同意同时又不反感呢、谜底就是：发福利。以治理员身份加挚友，见告其谢谢加入，要送他一份会员福利，这样一来，大部门人都市通过挚友申请了。
04、社群的内容计划社群运营的焦点是内容，如果一个群里只是偶然几个红包，偶然几个优惠信息，那么这样的群逐渐就会被主顾遗忘，最终会一步步沦为广告群。好的内容计划应该包罗两部门内容：一是日常活跃群气氛的内容。
二是运动运营内容。群内日常互动，活跃气氛的内容应当围绕餐饮这个主题展开，好比：（1）在群里晒店内事情场景好比明厨亮灶，好比厨师烹饪美食的场景，好比店内员工辛勤劳动的场景。通过这些场景的展示，能够展示匠心做美食的主题，能够凸显出团队形象，提升主顾的好感。（2）在群里晒美食在饭馆时可以在群里适当晒美食。
可以晒比力悦目的美食图片，激起主顾的食欲；可以晒大批量产物摆成一排的照片，突出生意好；可以晒外卖打包产物的照片，突出外卖生意火爆。在直接晒美食照片时，要注意雅观性，差别的菜品要选择合适的角度去拍摄，公布时可以适当美颜，突出效果，但不行修得太过，如果太失真的话，反而会降低主顾的感知度。（3）在群里晒店内就餐场景店里人多的时候，也可以照相片或视频，突泛起场生意火爆；店内有一些比力温馨的就餐场景也可以照相或者视频在群里公布，这样有助于塑造品牌价值感。
（4）在群里分享康健相关的生活知识除了发店内产物和场景相关的内容之外，也可以联合自己店内的主顾年事特点，发一些和美食与康健相关的内容。例如生活小都会，美食菜谱，菜谱视频，一些美食的新服法等，通过这些内容的公布让大家不停加深印象，清楚这是一个餐饮群，潜移默化的让主顾明确，这是一家关注鲜味与康健的店。（5）组织线下运动信息也可以定期在店内组织一些会员聚会，新品品鉴会，节日运动等，吸引一些老主顾来店里交流、好比我们曾经做的一家店，在冬至时就在我们群里提倡了一个冬至包饺子的运动，当天吸引了许多主顾来店里聚会，一起包饺子，结交新朋侪。
餐饮社群运营的焦点内容就是群运动。运动一般围绕店内产物优惠展开，好比送一些特价产物的免费品尝券，菜品优惠券，消费的折扣券，新品品尝时机等。
福利发放的方式有许多：①红包游戏。在群内发红包，红包划定指定工具获得相应的福利。例如抢得手气最佳进店可以优惠；手气最佳也可以赠送特定的菜品，或者抢到红包尾数是什么数字，进店就可以享受相应的折扣优惠等，一些消费金额比力小的小吃快餐店，也可以划定抢到红包尾号是几，进店消费就可以减免几块钱。②比巨细运动。
微信上有个石头铰剪布功效，治理员先出，主顾后出，通常大过治理员的前几位可以获得对应的奖励。例如治理员出的是石头，那么前3个出布的就可以获得奖励。
③摇筛子。摇筛子比点数，治理员先摇，第一个比治理员点数大的胜出（规则可以任意确定）④截动图数字。制作一张动图，图上有不停跳动的字母，每个字母对应相应的福利，动图通过电脑端微信在群内公布后就会酿成心情包，群友打开心情后用手机截屏，截到哪个字母就可以获得对应的福利。
⑤转发集赞。在群内发店内产物海报或广告，让群友转发集赞，然后凭据积攒数量设置奖品兑换内容。⑥群内红包游戏。在群内玩红包游戏，1元钱5个红包，抢得手气最佳的继续发。
以上都是我们之前在给客户做社群筹谋时常用到的运动方案，经由实践验证都很是好用，初次以外另有许多的社群玩法，可以自己去探索和开发。05、社群的生长和裂变一个微信社群的人数上限是500人，可是一般建议不要凌驾140人，140这个数字是邓巴数，是有着科学依据的一个数字。群人数过多就会难以治理，运营效果就会变差。
所以，在一个群到达一定的人数后就要举行社群裂变。社群的裂变和建设新群一样，也需要种子用户，新群建设之初，可以邀请老群里经常互动，比力熟悉的用户加入，或者当治理员。在新的群刚建设之初，老用户的互动可以调动群气氛，能够增强群内用户的粘度。在社群生长裂变的历程中，要制定一定的激励政策，勉励店内员工学会建设和运营社群，将社群的运营和员工的事情考核联合起来。
同时也可以制定用户的激励政策，定期组织线下运动，邀请社群内体现努力的群友来店里聚餐，也可以给其会员特权，以表现勉励。结语最后，关于如何运营好你的餐饮社群，另有一些有益的建议：（1）群不在于规模巨细，在于质量。发现有发广告的，或者本着其他目的进群的，一定要第一时间清理出群。
（2）群主要和每一个群友添加挚友，在群比力多的时候，制止一小我私家同时进多个群的现象。（3）在运营的历程中寻找那些真正有价值的客户，能够生长成为自己的潜在客户，能够生长成会员的客户，把他们从大群里单独分出来，建小群运营（也就是vip群），小群逐步沉淀做大了，才是我们最有价值的资源。（4）群里要潜伏一些自己人，打配合，唱双簧。
（5）群里不能一次性发过多广告和运动，营销要有控制。
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