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疫情后西贝餐饮探店体会

2023-01-24 23:29 阅读次数:

本文摘要:国庆假期,西贝莜面村万象汇店用餐后,之前期待的快乐探店随着这顿饭后烟消云散,如鲠在喉。店面模式以快餐式形式谋划,多了客户流动率,少了服务质量。1,菜品较之以前品种淘汰,菜量淘汰,菜品质量降低,价钱却高的让人有大叫上当宰客之嫌。 牛骨血89一斤,剔骨血不凌驾4两。羊排119一份,6条羊排,重量4两肉。2,情况嘈杂喧华,犹如街边快餐店。 3,服务人员态度尚可,但上菜速度慢,尤其肉类主菜竟然泛起抢菜漏上,漏斗计时形同虚设。

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国庆假期,西贝莜面村万象汇店用餐后,之前期待的快乐探店随着这顿饭后烟消云散,如鲠在喉。店面模式以快餐式形式谋划,多了客户流动率,少了服务质量。1,菜品较之以前品种淘汰,菜量淘汰,菜品质量降低,价钱却高的让人有大叫上当宰客之嫌。

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牛骨血89一斤,剔骨血不凌驾4两。羊排119一份,6条羊排,重量4两肉。2,情况嘈杂喧华,犹如街边快餐店。

3,服务人员态度尚可,但上菜速度慢,尤其肉类主菜竟然泛起抢菜漏上,漏斗计时形同虚设。4,素菜分量严重缩水,价钱虚高,面筋(凉皮)32一份,包菜粉丝32一份。人均正常消费不低于100元,却只吃康健5分饱。

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感伤之前疫情下西贝老板网上哭诉餐饮赔本,博人同情,却转身后被公共投诉抬高菜价以补利润空缺。呜呼,疫情时代老黎民确是最终被薅羊毛。

由此感伤,不怪疫情太狠,只怪自己没钱无法为国家餐饮行业多做孝敬。


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